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好事特西餐经营管理特性
1、分餐制；
厨房管理较为传统和规范；
注重礼仪，文化，服务，人力成本高；
经营促销灵活多变；
消费形式多样：零点，套餐，自助，宴会；
环境优雅，消费档次较高；
重视菜肴的创新，鼓励即兴创作，厨师地位较高；
重视食品安全卫生，各方面管理水平要求较高。
2、西餐经营管理难点
人员方面：
员工素质要求较高，英语能力要求；
西餐礼仪文化的培训，食物饮料搭配的培训要求较高；
服务要求较高，造成人力成本非常高；
3、流程方面：
营业高峰期间难以保证服务品质；
前厅和后厨建立高效准确的沟通机制；
营销推广方面：
如何建立不断改良的客户关系管理体系，
以便于吸引新客人，维持好老客人的满意度？
如何落实频繁的产品促销政策？
4、成本管理方面：
如何在保证经营灵活性的前提下，保持可靠的监控稽核能力？
食材较为昂贵，如何将损耗控制在合理的范围之内？
好事特西餐点菜流程：
引导客人入座，提供4份纸质菜单；
客人浏览菜单，服务员陪同，用iPod Touch点菜，平均占用10~20分钟 ；
服务员与客人确认点菜清单，平均占用2分钟；
服务员用iPod下单，系统通过无线网络，即时进入好事特Pos系统中，服务员收回纸质菜单，不占用时间；
厨房收到打印单，开始备餐；
服务员将打印的消费清单置于客人桌上，供上菜确认 。
使用iPod菜，平均每单占用服务员时间20分钟左右，避免二次录入差错，并为厨房间节约了宝贵的5分钟上菜时间。
售前服务：免费技术指导,免费演示软件。
售中服务：
1、上海市免费上门安装培训调试,外地用户可通过支付相应的安装调试费及差旅费，可以由我
司安排技术人员上门服务，具体的调试费根据不同的设备而不同，详情可资询业务代表。
2、网络进行远程控制，协同客户进行软件调试
3、电话支持(免费)
4、客户可以到我司来接受免费技术培训
售后服务：本系统自售出之日起一年内免费保修，终生服务。（若系统本身出现质量问题，
三个月内包换，7天包退，进水摔坏除外）
上海火悦电脑有限公司
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